高雄鹽埕區在地飄香60餘年~阿忠米粉湯 (阿忠虱目魚粗米粉)
早上6點半開賣，只賣到下午2點鐘！
炸魚皮．魚腸、香煎魚背骨晚來吃不到唷！
阿忠米粉湯就位於大胖豬油拌麵的所在地
早上是賣米粉湯，晚上是賣豬油拌麵
周末假日特別起個大早來用餐
我們到訪時大約是早上9點多左右，已經有好多客人在用餐了
今天是衝著香煎魚背骨、炸魚皮而來
原本還打算要點豬舌冬粉的，可惜點錯~點成了米粉湯
讓自己留個念想，下次再早起來吃豬舌冬粉
早起用餐的人潮真的不少
除了長輩外，也是有不少年輕人
到店後自己選擇座位區，到櫃檯拿菜單就可以點菜囉
看看這肥嫩嫩的粗米粉~你們米粉喜歡吃粗的還是細的呢
點餐後大約等了10分鐘左右，餐點就陸續上齊了
虱目魚粗米粉湯、乾米粉、燙青菜、炸魚皮、香煎魚背骨
超豐富一餐，吃不完還打包呢
鮮甜的虱目魚米粉湯頭~會加上油蔥提味，帶出鮮甜味
不喜歡吃虱目魚，也有小卷可以點唷
香煎魚背骨
第一次在外面看到耶!!!炸的焦香酥脆很古早味、卡滋酥脆~撒上胡椒鹽更美味
這道也是在地老饕到訪必點的菜色之一
每一塊魚背骨都還保有虱目魚肉，不用擔心都是吃到骨頭唷
炸魚皮
這道我也愛~外面一般吃到魚皮都是煮湯的居多
魚皮炸得恰到好處~不會炸到太乾，鹹香風味很不錯
如果你敢吃魚腸，也很推薦可以點點看唷
因為不敢吃所以沒有點~但用餐當天真的其他桌每桌客人都有點
燙青菜簡單淋上肉燥湯汁，不會過鹹重口味
當天覺得口味上比較一般的大概就是肝米粉了
看似有味道，其實超級淡
我喜歡乾米粉帶有點鹹香感的
準備離開時看到1-2個阿姨在處理食材，都處理得很仔細
不管是在處理魚肉，或是魚腸上
如果你也是早鳥，喜歡古早味美食，推薦大家可以來品嘗唷
——–資訊分享——–
阿忠米粉湯
地址：高雄市鹽埕區新樂街229號
電話：0972-501-220
營業時間：06:30~14:00 (星期二公休)
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