XM養生麻辣鍋
常常在臉書上看到高雄的朋友來台南時，都會造訪兼打卡
雖然一直對XM的鍋物有興趣，但也因為是吃到飽的性質
所以始終是想吃但是沒機會造訪呀
對於吃到飽，v寶和tony哥總是又愛又恨呀
以我們兩個人的胃加食量還有吃東西的速度
通常不到一個小時，兩個人就吃撐癱在那了
這次，連XM的工作人員都說我們吃超少的耶。
不多說囉，一起吃胖胖去囉!
XM養生麻辣鍋
在台南總共有3間店
今天我們選擇的是湖美店的，也是價位最高的一間
湖美店: 是價位最高的，食材也是最頂級最多的一間，
觀察了一下，消費族群比較多都是家庭為主
永康店: 價位第2高，現場的食材也有新鮮活蝦，但是場地就比較小了一點
林森店: 價位最便宜，食材也是比較少的一間店，海鮮部份就沒有湖美店及永康店來的多了
消費族群以學生族居多
湖美店位在中華西路上
除了店門口可以停車外，附近周糟的巷子停車也是沒問題的唷
店內分為1-2樓，空間很大，空調很夠力
不會因為客人多又是吃火鍋，就覺得熱或是不舒服
湖美店的湯頭有3種
西瓜綿鍋是永康店和林森店所沒有的喔
化妝室 男女分開
女廁雖為坐式的馬桶，但很貼心的有提供酒精
潔癖族的我最需要啦
熱食區
雖然XM是火鍋吃到飽
但是也有提供一些簡單的熱食，還有藥燉豬心耶
只是這區v寶的肚子完全裝不下，所以大家看圖片囉
這天我們是預約7點，算是晚餐第2輪的時間
工作人員忙進忙出的再補食材，所以有些照片看起來也會比較空喔
醬料區及麻辣鍋的豆腐鴨血區
熱愛鴨血，不是這麼愛吃豆腐的我
對於XM的麻辣豆腐可是徹底改觀啦
第一次吃豆腐多過於鴨血
夠入味 超好吃的
蔬食區
光是青菜就有很多種了，讓消費者夾起來一點也不手軟呀
海鮮及現切肉品區
喜歡吃什麼肉，就把自己的夾子放磐子裡就可以囉
像我們2個人吃，所以我們桌上就有2支夾子喔
豬五花
牛五花
第一次看到吃到飽的店有新鮮活蝦可以吃耶
XM有專門自己合作的魚塭
挑選好新鮮海鮮後，直接活跳跳的把他們帶回店內
照片看到的水族箱，就是專門養蝦用的喔
可是有下過苦功的。
鮮蝦、蛤蜊、蚵仔通通有
讓你隨便吃 暢快吃
新鮮魚肉
還有台南的特產虱目魚唷
飲料甜點區
除了果汁養樂多之外，還有愛玉豆花呀
全都是從小吃到大的耶
熱飲冷飲區
蛋糕水果區
因為吃太飽，所以v寶也只吃了西瓜呀
巧克力噴泉
呵~除了棉花糖之外，還有甘貝熊喔
v寶
甘貝熊
冰品區
有兩個牌子，任君挑選
我們這天選擇了3種湯底
麻辣鍋煮肉；西瓜綿煮海鮮；養生鍋煮青菜
麻辣鍋我們選擇微辣，很溫順的口感
就算喝湯也不會有那種是加辣油的嗆辣不舒服感
XM的麻辣鍋是自己現炒的，裡面除了添加中藥材外
還獨家進口了正宗鄒縣的豆瓣下去炒製而成喔
西瓜綿的部份呢，是採用小顆找不大的西瓜綿下去熬煮
吃起來有點酸酸的，有點像酸白菜，但口感又比酸白菜來的順口
因為是台南的地方小吃，所以就一樣叫西瓜綿鍋囉
養生鍋的部份，則是使用大量的新鮮蔬菜和大骨下去熬煮而成
是完全不添加味精等人工香料的喔
3種鍋底，煮的食材分配的剛剛好
而且，原來這種鍋叫賓士鍋呀
第一次聽見，好心奇。
雖然這天吃的份量不多，但該吃的也都有吃到啦
現切肉品很好吃，我們都是已豬肉和牛肉為主喔
海鮮類的部份呢，蝦子和蛤蜊都很鮮甜喔
雖然蛤蜊不是很大顆的那種，但是超飽滿呀，新鮮度很足夠唷
在v寶的部落格裡，不好吃不推，一次店也會直接告訴大家
東西好不好用也都會實實在在的告知
XM養生麻辣鍋在我心中
如果哪天胃口大了，還是哪天想大吃肉類及海鮮時
XM養生麻辣鍋肯定會是我在台南的No.1
XM養生麻辣鍋湖美旗鑑店
台南士中西區中華西路二段839號
06-3583300
前往XM養生麻辣鍋之前，記得先下載【EatMe食我】
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