沒想到在台南安平巷弄內隱藏著一間職人麵店
益銘號~每日堅持手工製麵，麵體Q彈超好吃。
大推蕎麥麵、外省麵~台南必吃職人製麵手工麵條！
益銘號位置介紹
益銘號台南店位於安平熱鬧的美食商圈
周邊剛好離政府機關也不會太遠，聽說也是許多上班族喜歡用餐的地方
在這個炎炎夏日，店內有冷氣真的用起餐來舒服很多
如果要內用，可以直接入內找座位~菜單直接擺放在室內
如果要外帶，點餐後結帳，就可以等餐點囉
益銘號開設於2018年，以自家製麵為特色，
也因台南較少販售蕎麥麵、綠藻麵，故想把這樣的美味傳達給在地客人
店內麵條、餛飩、水餃、涼拌小菜均為自家手工製成
不添加防腐劑，食材為當天新鮮採買，讓客人吃得安心及放心
益銘號餐點介紹
我們今天點了麻醬乾麵、蕎麥涼麵、榨菜肉絲湯、燙青菜與小菜 (小黃瓜)
每一道都好吃耶~雖然餐點是陸續上桌..但還好上菜間隔都不會太久
蕎麥涼麵
麵體好Q彈，冰冰涼涼的吃起來很舒服
旁邊附贈沾涼麵的醬汁、哇沙米、蘿蔔泥與蔥花
把哇沙米、蘿蔔泥與蔥花全部加入醬汁內就可以大快朵頤啦
私心覺得沾麵的配料如果再更多點，會更讚阿
沒有額外獨拍的燙青菜~清脆可口…
小菜小黃瓜更是深得我心~調味的剛剛好，酸甜可口
榨菜肉絲湯，裡面榨菜和肉絲也不少！湯頭帶點辣度~好喝
麻醬乾麵
益銘號不只 麵體好吃外，連麻醬麵的醬料都好吃
整體而言不會過乾~搭配的肉片也好咬好入口
今天的餐點都是點小份的~但因為自製的麵體，咀嚼起來也很有飽足感呢
如果你也跟我們一樣喜歡吃Q彈的麵體
不只台式麻醬麵好吃，連蕎麥麵也很值得一試喔
益銘號分享給你們！
益銘號台南店 店家資訊
地址：台南市安平區育平四街41號
電話：06-2986963
營業時間： 11:00～20:00，週二公休
